Familia Lucero Corzo Tempranillo 2016
Ficha Técnica
Notas de cata: Varietal equilibrado y expresivo. De color rojo cereza. En nariz aparecen aromas frutales y suaves notas de chocolate, frutos secos y tabaco. En boca es un tinto sedoso, de amable fluidez y buena amplitud en el paladar. Estructurado y sabroso. Con una gran persistencia y un buen final aportado por sus taninos.
Terroir: suelos eólicos de textura franco arenosa y areno limosa.
Viñedo: Propio, situado en Nueva California, Provincia de Mendoza a 605 metros sobre el nivel del mar.
Antigüedad: 60 años
Varietal: Tempranillo 100%.
Producción: Vino de autor de producción limitada de 1600 botellas
Cosecha y vinificación: Cosecha a mediados de Marzo de 2016, en el momento óptimo para alcanzar buena madurez de los racimos. Cosecha y selección realizadas manualmente. Fermentación alcohólica en vasijas a temperatura controlada. Crianza con duelas de roble francés durante tres meses hasta lograr amables notas de madera sin un aporte dominante.
Potencial de guarda: 5 años
Maridajes: Ideal para acompañar carnes asadas, pescados de río, embutidos y quesos suaves.
Temperatura recomendada de servicio: entre 16°C a 18°C.
Winemaker: Lisandro Castro
Notas técnicas
Alcohol: 12,9%vol
pH: 4,05
Acidez Total: 4,87 g/l
Azúcares residuales: 1,88 g/l