FILOSOFIA

FILOSOFÍA

ENTENDER EL SUELO

La tierra se expresa en cada detalle, dejando su huella en la cepa y en el fruto.

Comprender y respetar este proceso es la clave del dominio del terruño.

 


CREAR VINOS ÚNICOS

El vino es el resultado de un proceso natural pero complejo.

Cada vino es único.

Tener la gracia de poner nuestra impronta en él, nos apasiona.

 


DESARROLLAR NUESTRA PASIÓN

Cuidar la tierra, guiar el fruto,

prepararse para el vino nuevo,

criar añadas anteriores…

Ser parte de este ciclo nos resulta cautivante,

nos une y nos redescubre.

 

“Dejar en esta vida, con nuestras obras, un surco fecundo”

Viñedos

Terroir

Situado en Nueva California, en el oasis Este de la Provincia de Mendoza a 605 metros sobre el nivel del mar.

El suelo es producto de un ambiente sedimentario eólico de textura franco arenosa y areno limosa.

Las aguas que riegan este viñedo provienen del sistema de riego por manto con aguas de deshielo de la Cordillera de Los Andes. Las condiciones de humedad hacen que sean óptimas para la producción de cepas Bonarda, Tempranillo, Syrah y Tannat entre otras.


Clima

Clima semi desértico. Se registran escasas precipitaciones durante el año. La clasificación del clima de Köppen-Geiger es BWk. La temperatura media anual es 17.2 ° C y las precipitaciones rondan los de 181 mm al año.

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Nuestros Vinos

 

Tempranillo 2016

Este vino proviene de la selección y cosecha manual de uvas de cepas de más de 60 años. Varietal equilibrado y expresivo. De color rojo cereza. En nariz aparecen aromas frutales y suaves notas de chocolate, frutos secos y tabaco. En boca es un tinto sedoso, de  amable fluidez y buena amplitud en el paladar. Estructurado y sabroso. Con una gran persistencia y un buen final aportado por sus taninos. Un vino fantástico.

Bonarda 2016

Este vino proviene de la selección y cosecha manual de uvas de cepas de más de 60 años.   Varietal de color rojo violáceo con reflejos púrpura. En nariz aparecen aromas a frutos rojos, con notas de higos y tostados tenues. En boca es vivo y sabroso, de gran volumen, con sabores a frutos maduros como cerezas y moras, donde sus taninos aun jóvenes sostienen un largo final. Equilibrado y fácil de disfrutar. Un vino inolvidable.

Tempranillo 2016

Familia Lucero Corzo Tempranillo 2016

Ficha Técnica


Notas de cata: Varietal equilibrado y expresivo. De color rojo cereza. En nariz aparecen aromas frutales y suaves notas de chocolate, frutos secos y tabaco. En boca es un tinto sedoso, de  amable fluidez y buena amplitud en el paladar. Estructurado y sabroso. Con una gran persistencia y un buen final aportado por sus taninos.

Terroir: suelos eólicos de textura franco arenosa y areno limosa.

Viñedo: Propio, situado en Nueva California, Provincia de Mendoza a 605 metros sobre el nivel del mar.

Antigüedad: 60 años

Varietal: Tempranillo 100%.

Producción: Vino de autor de producción limitada de 1600 botellas

Cosecha y vinificación: Cosecha a mediados de Marzo de 2016, en el momento óptimo para alcanzar buena madurez de los racimos. Cosecha y selección realizadas manualmente. Fermentación alcohólica en vasijas a temperatura controlada. Crianza con duelas de roble francés durante tres meses hasta lograr amables notas de madera sin un aporte dominante.

Potencial de guarda: 5 años

Maridajes: Ideal para acompañar carnes asadas, pescados de río, embutidos y quesos suaves.

Temperatura recomendada de servicio: entre 16°C a 18°C.

Winemaker: Lisandro Castro


Notas técnicas

Alcohol: 12,9%vol

pH: 4,05

Acidez Total: 4,87 g/l

Azúcares residuales: 1,88 g/l

Bonarda 2018

Familia Lucero Corzo Bonarda 2016

Ficha Técnica


Notas de cata: Varietal de color rojo violáceo con reflejos púrpura. En nariz aparecen aromas a frutos rojos, con notas de higos y tostados tenues. En boca es vivo y sabroso, de gran volumen, con sabores a frutos maduros como cerezas y moras, donde sus taninos aun jóvenes sostienen un largo final. Equilibrado y fácil de disfrutar.

Terroir: suelos eólicos de textura franco arenosa y areno limosa.

Viñedo: Propio, situado en Nueva California, Provincia de Mendoza a 605 metros sobre el nivel del mar.

Antigüedad: 60 años

Varietal: Bonarda 100%.

Producción: Vino de autor de producción limitada de 1600 botellas

Cosecha y vinificación: Cosecha a principios de Abril de 2016, en el momento óptimo para alcanzar buena madurez de los racimos. Cosecha y selección realizadas manualmente. Fermentación alcohólica en vasijas a temperatura controlada. Crianza con duelas de roble francés y americano durante tres meses hasta lograr amables notas de madera sin un aporte dominante.

Potencial de guarda: 5 años

Maridajes: Acompaña con armonía vegetales grillados, platos especiados, pastas, legumbres, carnes asadas y quesos duros.

Temperatura recomendada de servicio: entre 16°C a 18°C.

Winemaker: Lisandro Castro


Notas técnicas

Alcohol: 13,5%vol

pH: 4,08

Acidez Total: 5,11 g/l

Azúcares residuales: 1,86 g/l

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